うなぎ白焼きの結果 ~ Saesipapictdus

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初めて穴子の白焼きを食べた時は衝撃的でしたね。穴子ってこんな味の魚だったんだ。って、今更ながらに知りました。白焼きは魚に調味料を何も付けずに焼く焼き方です。ですので、蒲焼と違って味にごまかしが利かず魚本来の味で勝負する料理です。さて本日は先日釣ったアナゴを煮穴子にしてみ...